Genießer-Abend: Spargel-Event

Geniesser-Abend Spargel
1. Genießer-Abend SPARGEL

Bis zum Johannistag, dem 24.Juni 2012, wird in Deutschland Spargel gestochen. Knapp zwei Monate lang wurde dann der köstliche weiße Stengel aus der Erde geholt und auf den Tisch gebracht und für viele kulinarisch verwöhnte Menschen ist dies die spannendste Zeit des Jahres.

Doch Spargel allein mit gekochtem Schinken und Kartoffeln zu essen, ist mir seit langem zu langweilig. Möchte mir jemand zudem eine Fertig-Hollandaise aus der Quetschtüte servieren, empfinde ich das schlicht als Frechheit, die meinen Gaumen zutiefst beleidigt! Wenn schon das Gemüse als „königlich“ bezeichnet wird, uns zudem aus natürlich vorgegebenen Gründen der Genuss für nur zwei Monate gestattet ist, finde ich, sollten wir dem Spargel mehr Ehre zukommen lassen.

Spargel von ausgezeichneter Qualität, eine frisch aufgeschlagene Hollandaise und dazu etwas mehr Kreativität in der Beilage bitte! Da bieten sich nicht nur Garnelen oder ein feiner Fisch, am besten gebraten, an, sondern auch ein herrlicher San Daniele-Schinken oder das Filet des Iberischen Schweins, das, bedingt durch die Fütterung, ein so wunderbares, feines Nuss-Aroma hat.

Wenn abschließend ein Dessert von Rhabarber, Erdbeere und Waldmeister serviert wird, ist der Frühling wahrhaft kulinarisch durchlebt und der Sommer kann kommen 😉 .

Für den Fall, dass ich Ihnen den Mund ein wenig wässrig machen konnte, empfehle ich Ihnen einen Klick auf DIESEN LINK. Lesen Sie nicht nur, was ich Ihnen gerade angepriesen habe, Sie bekommen nun die Möglichkeit, all das auch in vollen Zügen genießen zu können!

Anfang April traf ich mich mit Lilian und Reinhard Feuerstein, die Betreiber des Delikatessen-Geschäftes „Feines bei Feuerstein“ in Bochum, die ich hier auch unter TIPPs verlinkt habe. Bei einem gemütlichen Pläuschchen, entstand die Idee, unseren anspruchsvollen Kunden zur Spargelzeit etwas ganz Besonderes, Außergewöhnliches anbieten zu wollen. Dabei entwarfen wir spontan ein abwechslungsreiches, kulinarisch hochwertiges Spargelmenü.

Nun stehen die Termine und der „Run“ auf unser Angebot kann los gehen 😉 . Wir laden Sie herzlich ein, sich ein paar Stunden für ein kulinarisches Verwöhn-Erlebnis Zeit zu nehmen und Spargel einmal ganz anders zu erleben.

Zum fairen Preis in Höhe von nur 76,90 € bieten wir Ihnen nicht nur die bekannt hohe Qualität der Zutaten und spannende Geschmackserlebnisse, Sie erhalten zudem einen Aperitif, zu jedem Gang ein Glas Wein und als besonderen Abschluss einen frisch gebrühten Espresso mit einer ganz besonderen Köstlichkeit, dem „Trüffel-Trüffel“! Lassen Sie sich überraschen, ich durfte diese herrliche Köstlichkeit bei unserem Menü-Pläuschchen probieren und war sofort extrem begeistert.

Ich denke, wir haben mit diesem Menü eine Kombination feinster Zutaten geschaffen, die hohen Ansprüchen genügen wird und so freue mich auf viele Anfragen und Teilnahmen von Genießern kulinarisch hochwertiger Kochkunst, die sich gerne Zeit für Genuss nehmen möchten…

Von Christian Pukownik

Professioneller Mietkoch im Gourmet-Bereich seit 2005 aus Bochum / Ruhrgebiet

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