TIPP: Einfache Grund-Teige

Täglich zwischen 12:15 und 13:00 Uhr läuft in der ARD die Sendung ARD-Buffet. Darin geht es nicht ausschließlich um Kulinarisches, aber der Großteil der Sendung dreht sich schon um`s Kochen.

In der heutigen Ausgabe testete ein Fachmann Fertig-Teige (KLICK). Dass dieser Test nicht gerade positiv für die Fertigprodukte ausfällt, können die meisten sich sicher denken. Schon der Blick auf das Etikett mit den Zutaten, ruft die Kritik des Fachmanns auf den Plan.

Aber darum soll es in diesem Beitrag gar nicht gehen.

Auf einer weiterleitenden Seite werden Rezepte vorgestellt und zwar für all Jene, die sich gerne Zeit nehmen, Teige in Eigenarbeit zu erstellen (KLICK). Mehr als echte Grundteige sind diese allerdings nicht, auch wenn sie von teilweise bekannten Köchen stammen, bleiben noch genügend Möglichkeiten, sie zu optimieren.

Aber, da ich diese Übersicht recht gut finde, wollte ich sie hier gerne vorstellen. Viel Vergnügen beim Backen wünscht der fröhliche Mietkoch aus Bochum

Christian Pukownik 😉

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Von Christian Pukownik

Professioneller Mietkoch im Gourmet-Bereich seit 2005 aus Bochum / Ruhrgebiet

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