Ein Plädoyer für Fisch

Auf SPIEGELonline fand ich heute früh einen Artikel zum Thema Fisch (HIER KLICKEN). Darin werden die Vorzüge bei der Ernährung beleuchtet. Die Statistik wird auch gleich bemüht, denn anscheinend essen wir Deutsche, im Vergleich zum Durchschnitt in der Welt, zu wenig Fisch. Meiner Erfahrung nach ist eines der Hauptargumente von Kunden, eher Fleisch- als Fischgerichte… Ein Plädoyer für Fisch weiterlesen

Ende der Grillzeit – Start der Grillsaison!

Langsam wird es wärmer und der Einzelhandel läutet in den aktuellen Werbe-Prospekten die Grillsaison 2013 ein. Vorbei ist jetzt die Zeit der Anfragen nach Grill-Events bei Eis und Schnee! Wie…bei Eis und Schnee, fragen Sie sich jetzt gerade??? Ja, es scheint tatsächlich ein Trend zu sein, auch im Winter saftiges Fleisch und frischen Fisch über… Ende der Grillzeit – Start der Grillsaison! weiterlesen

Pferd statt Rind…Pangasius statt Seezunge!

Zur Zeit dürfen wir Verbraucher wieder einmal erleben, was es heißt, sich auf Teile der Lebensmittel-Industrie verlassen zu müssen! Da wird, statt der auf der Verpackung angegebenen Menge an Rindfleisch, Pferdefleisch in unterschiedlichen Mengen beigemischt und so im kriminellem Umfang versucht, mehr Gewinn zu erzielen. Der Skandal, der bisher in Großbritannien hohe Wellen schlug, hat… Pferd statt Rind…Pangasius statt Seezunge! weiterlesen