Übersicht E-Nummern – Welche Stoffe verstecken sich hinter welcher Nummer?

Schauen wir heute auf die Verpackungen von Lebensmitteln, findet sich dort viele Zutaten aufgelistet und nicht selten sind auch E-Nummern benannt. Doch welcher Stoff genau steckt hinter den Codierungen? In meinem Kopf waren die E-Nummern lange Zeit ausschließlich negativ behaftet, dabei sind manche Stoffe alles andere als schädlich und einfach nur auf diese Weise codiert. So findet sich… Übersicht E-Nummern – Welche Stoffe verstecken sich hinter welcher Nummer? weiterlesen

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