Sternekoch Mansour Memarian im Interview

Gerade habe ich auf Spiegel.de ein schönes Interview mit einem Spitzenkoch gefunden, das ich den Lesern meines Blogs nicht vorenthalten möchte. Der Sternekoch Mansour Memarian arbeitet in Andermatt in der Schweiz und hat SpiegelOnline folgendes Interview gegeben: KLICK HIER

Pleite eines Sternekochs

Drei Sterne, die höchste Auszeichnung für einen Koch, ist in Deutschland weiterhin nicht ohne Gefahr! Gefahr? Wie jetzt? Okay, ich frage SIE als kulinarischen Fan gehobener oder bester Küche einfach mal: Wie oft waren Sie schon oder gehen Sie im Jahr in einem Sterne-Restaurant essen? Dort essen zu gehen, ist purer Luxus, da sind wir… Pleite eines Sternekochs weiterlesen

Neues von Sterneköchen

Böse Kritik an Sterneköchen in meinem Blog? Nein, absolut nicht! Denn ich persönlich habe weder ein ausgeprägtes Neid-Gefühl, noch finde ich es erstrebenswert, in den Sterne-Koch-Himmel aufzusteigen. Sterneköche gelten in unserem Land zur Zeit als D I E Spitzenstars in Sachen Gastronomie und Kulinarik, manchmal inzwischen sogar in Sachen Medien! Mediales Auftreten bedeutet aber auch… Neues von Sterneköchen weiterlesen