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Ausstellung im Haus der Geschichte (Bonn)
Bis zum 12.Oktober 2014 findet im Haus der Geschichte in Bonn die Ausstellung „Is(s) was! Essen und Trinken in Deutschland“ statt. Gezeigt werden über 1200 Exponate, die die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen dokumentieren. Besonders erwähnenswert ist dabei das älteste Ausstellungsstück, das erste deutschsprachige Kochbuch „Buch von guter Speise“ aus dem Jahre 1350. Ich denke, die Ausstellung „Is(s) was!…
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Kunden-Feedback: Kulinarisches Weihnachtsgeschenk
Letztens war ich im Einsatz für einen Kunden, der meinen Koch-Service seiner Schwester zu Weihnachten geschenkt hatte. Der Termin war bei der ersten Kontaktaufnahme bereits abgestimmt worden. Nach dem Kochen bei seiner Schwester und ihrer kleinen Familie, es handelte sich um ein „Dinner-4-2„, bat ich den Kunden, mir doch ein Feedback über unseren Kontakt und…
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Insekten – Nahrung der Zukunft?!
Geröstet, fritiert, gebraten…es gibt sie in vielfältiger Art und Weise zubereitet: Insekten! Gut, ich bevorzuge immer noch den Hausschlappen, um den ein oder anderen Eindringling in meine Wohnung zu eliminieren. Die Tiere zu sammeln und einfach zu … essen … , hm, auf diese Idee kam ich bislang (noch) nicht! 😮 Dabei gehöre ich, meistens…
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Fairteiler soll jetzt auch in Bochum Lebensmittel retten
In einer Nachricht des Informationsdienstes Ruhrgebiet (idr) fand ich letztens diese Nachricht: Bochum (idr). In Bochum eröffnete Anfang Februar ein „Fairteiler“ für Lebensmittel der Initiative Foodsharing. In einer Garage können Brot, Aufschnitt, Gemüse & Co. abgegeben und abgeholt werden. Ziel des „Fairteilers“, der von zwei Studenten betrieben wird, ist es, essbare Nahrung vor dem Müll zu…